JOURNAL  ·  Hideaways

留在原地的乐趣

就在仓古那些备受赞誉的餐厅与躁动的活力之外,佩雷雷南提供了一种愈发珍贵的东西:少做一点的自由,却又离哪里都不远。

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Sunset above Pererenan Beach, Bali, with black volcanic sand, the shoreline and people walking by the water.

在巴厘岛,美好的一天往往还没开始,就已经变成了一份行程表:去一家新店喝咖啡,到一间备受热议的工作室上一堂课,穿过半个城去吃午饭,再为日落另订一个座位。

这一切都自有乐趣。仓古(Canggu)和乌鲁瓦图(Uluwatu)让巴厘岛被重新定义为一个关于美食、设计、冲浪和当代身心健康的目的地。但随着它们声名鹊起,一个熟悉的问题也随之而来:离一切都很近,是否就意味着必须做尽一切?

就在仓古之外,佩雷雷南(Pererenan)给出了另一种提议。

餐厅在这里。瑜伽工作室、小型创意店铺和黑沙滩也在这里。仓古的社交能量依然触手可及。然而在远离最繁忙道路的住宅小巷里,仍然可以围绕一种更慢的节奏来安排一天。

对于停留一周或一个月、而非一个周末的人来说,这一区别可能会成为一个目的地最有价值的部分。

一点距离,一种不同的节奏

佩雷雷南早已不是秘密,把它描述为一座未经触碰的村庄,就错失了重点。这里的餐饮、住宿和国际社群已有相当的发展,而施工与交通也日益成为日常生活的一部分。

尽管如此,这片街区仍有一种并不完全属于仓古中心那些更拥挤街道的气质。

这里有家族院落和当地寺庙,有住宅小巷,偶尔还能望见稻田。小餐馆与日常小店比邻而立。海岸很近,但并非一切都围绕海滩来安排。

它的吸引力在于一种特别的可达性。你可以花一个下午或一个晚上享受仓古的活力,然后回到某种更居家的状态。

这也是一个越熟悉越有回报的地方。一张喜欢的桌子,在第三次光顾时变得更有意思。一次晨间散步,有了日常惯例的安适。最好的去处不再是景点,而成了这一周的一部分。

值得一去再去的地方

在 WOODS,建筑从回收木材开始。餐厅的营造使用了有过前世的木料,再由繁茂的绿植和一种宽松随意的氛围加以柔化。

受地中海风味影响的菜肴,与巴厘岛特有的食材和风味并列于菜单之上;到了晚上,这里可能会有爵士乐、黑胶唱片之夜和其他聚会。这是一个能容纳不同心境的去处,不必非得是某种特定的场合。

一个用早已存在的材料建造起来的地方,有一种安静的魅力。夜晚尚未开始,它的表面就已经有了个性。

在 Jalan Pantai Pererenan 路边,ARTE 将意大利菜熟悉的乐趣与一种创意感性结合在一起。柴火烤制的那不勒斯披萨和新鲜意面,与当地艺术家的作品和一架架二手书共享空间。

这里的艺术并不是作为一项独立的文化日程而呈现的。它出现在一个街区的寻常活动之中:吃饭、阅读、会友、再来。

佩雷雷南 ARTE 的夜间室内景:木质天花板、钢制框架,餐桌旁是一架架二手书
ARTE,Jalan Pantai Pererenan。

往仓古方向稍走几步,位于 Jalan Tanah Barak 的 Alchemy Bali 提供了日常用餐的另一种诠释。它的菜单完全以植物为基础且不含麸质,在生食料理与轻度烹调的菜肴之间切换,注重本地且合乎道德来源的食材。在这里,对食物的用心可以成为一个寻常早晨的一部分,而不是一项特别的安排。

Alchemy Bali 的一碗植物基餐食,配有天贝、牛油果和蔬菜,旁边是一瓶果汁
Alchemy Bali,Jalan Tanah Barak。

同一条路上,Ettore Gelato 提供了一种更小的仪式。它的意式冰淇淋,给人一个午饭后多留一会儿、或在走向海滩途中停下脚步的理由。

在冰淇淋店内举起的一杯 Ettore Gelato,上面插着一片华夫脆饼
Ettore Gelato,Jalan Tanah Barak。

这些地方都不必被当作只去一次的目的地。合在一起,它们展示了一个街区如何通过细小的习惯,而非一份体验清单,变得令人向往。

把身心健康融入一周

在佩雷雷南,身心健康可以变成一件比静修更日常的事。

PATH 把运动、呼吸和恢复汇聚于同一处。每日的瑜伽课和呼吸练习,与桑拿及冷热交替恢复设施并存。不同的练习可以组合,但不必占去一整天。

这种灵活很重要。早餐前上一堂课,或在漫长的一周之后花些时间恢复,就已足够。

PATH 瑜伽中心的花园入口,有踏石小径、热带植物和一道弧形混凝土墙
PATH。

往塞塞(Seseh)方向稍行片刻,Udara Bali 提供了另一种诠释。Udara 临近海洋,有可眺望海岸的瑜伽空间、声音疗愈课程和水疗设施,还有时间更长的静修项目。

如果说 PATH 像是一个维持日常练习的地方,Udara 则邀请人与休憩进行一场更长久的相处。两者都为那些宁愿自己选择作息、而不愿被安排作息的旅行者,提供了有用的东西。

最令人满足的身心安适,或许是那种融入生活、却不接管生活的状态。

海岸,以及海岸之外

佩雷雷南海滩为这片街区提供了又一个参照点。深色的火山沙和充满力量的浪,格外适合散步、看浪,以及感受不断变化的光线。强劲的洋流使这里不太适合随意游泳。

海滩之外是塞塞和切马吉(Cemagi),沿岸可以看到巴厘岛乡村生活的另一种节奏。周遭的风景并不只是风景。寺庙、仪式和农耕传统,依然是生活在这里的社群的一部分。

再往西,海神庙(Tanah Lot)坐落在印度洋之上的一块岩石上。它是巴厘岛最著名的地标之一,却也是一处仍在使用的圣地;造访这里,需要对当地习俗抱有同样的留心,而这份留心本应伴随在岛上的每一段旅程。

住在佩雷雷南的乐趣在于,这些地方不必变成一连串马不停蹄的远足。

某个下午,可以沿着海岸往远处多探索一点。另一个下午,可以几乎什么都不做。路程时间因交通、天气和出发地点而异,但这些可能性都足够近,让两种选择都显得自然而然。

一个可以回去的地方

同样的平衡,也可以在这片街区那些较小的住处中找到。

KAKTUS Villa Pererenan 在 Jalan Munduk Batu Belah 提供两栋独立的一卧室别墅,分别名为 Ojas 和 Tejas。每栋都有私人泳池、厨房和起居空间,适合较长停留所需的实际日常。

佩雷雷南 KAKTUS Tejas 别墅的入口,盛开的三角梅、仙人掌和一扇木门
KAKTUS Villa Pererenan,Tejas。
KAKTUS Villa Pererenan 室内,奶油色沙发、轻薄纱帘和温暖的自然光。
KAKTUS Villa Pererenan 室内。

这里没有大型度假村的共享设施和固定节奏,重点在于私密,以及安顿下来的可能。泳池边一个安静的早晨,在家里做好的早餐,在海滩度过的一个下午,或在附近吃的一顿晚餐,都可以占去它们应得的那部分时光。

对于情侣、独自旅行的人,或在巴厘岛长期停留的人来说,一个可以回去的地方,可能和他们外出探索的那些地方同样重要。

到访某地与在那里短暂生活之间的区别,往往就始于这样一些小小的自由。

留在原地的乐趣

佩雷雷南正在改变,正如仓古在它之前所经历的那样。它那些较安静的街道并不能免于开发,而这片街区的气质,将取决于它的发展如何与早已在此的人、土地和传统共存。

把它浪漫化为一个置身现代旅游业之外的地方,就是误解了它的有趣之处。

它的魅力在于不同可能性的共存:一家出色的餐厅就在住宅小巷旁,一间当代的身心健康工作室离海不远,在仓古度过一个热闹的夜晚之后,是在家中一个较安静的早晨。

最难忘的旅程,并不总是走得最远的那一段。

有时,它是这样一段旅程:几个地方变得足够熟悉,以至于不必再去别处寻找。

或许,一个目的地真正的奢侈,是找到一个让你乐于停留的地方。

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